TEMA 2 – ȚESUTURILE VEGETALE: CLASIFICARE ȘI IDENTIFICARE MORFOLOGICĂ

1. Definiție generală

Țesutul vegetal este o asociație de celule cu aceeași formă, structură și funcție, care colaborează pentru îndeplinirea unui rol specific în organismul plantei.
La plante, țesuturile sunt grupate în funcție de vârsta celulelor și de funcțiile pe care le îndeplinesc.

2. Clasificarea generală a țesuturilor vegetale

🔹 A. Țesuturi embrionare (meristematice) – alcătuite din celule tinere, capabile de diviziune.
🔹 B. Țesuturi permanente (diferentiate) – formate din celule mature, care și-au pierdut capacitatea de diviziune și îndeplinesc funcții specializate.

A. ȚESUTURILE EMBRIONARE (MERISTEMATICE)

1️⃣ Caracteristici:

celule mici, izodiametrice, cu pereți subțiri;

nucleu mare, citoplasmă densă;

se divid activ, asigurând creșterea plantei.

2️⃣ Tipuri de meristeme:

Tip de meristem Localizare Rol

Apical vârfurile de creștere (rădăcină, tulpină) creștere în lungime
Lateral cambiu, felogen creștere în grosime
Intercalar la baza internodurilor (graminee) regenerarea țesuturilor

B. ȚESUTURILE PERMANENTE

După funcție, țesuturile permanente se clasifică în:

1️⃣ Țesuturi de protecție

Epiderma – un singur strat de celule care acoperă organele tinere.

Prezintă cuticulă cerată și stome pentru schimbul de gaze.

Periderma – țesut de protecție la tulpini și rădăcini bătrâne (cuprinde felogenul).

Scoarța suberoasă (suberul) – formată din celule moarte, impermeabile, care protejează mecanic planta.

📌 Exemplu: la tulpina de stejar, periderma formează „scoarța” groasă.

2️⃣ Țesuturi fundamentale (parenchimatice)

Parenchimul – format din celule vii, mari, slab specializate.

Tipuri:

parenchim asimilator (frunză – cu cloroplaste, fotosinteză);

parenchim acvifer (stochează apă – cactus);

parenchim aerifer (stochează aer – plante acvatice);

parenchim de rezervă (rădăcini tuberizate, semințe).

📌 Exemplu: la frunza de mușețel – parenchimul palisadic este bogat în cloroplaste.

3️⃣ Țesuturi de susținere

Asigură rezistență mecanică.

Colenchim – celule vii, cu pereți îngroșați neuniform; prezent la tulpinile tinere.

Sclerenchim – celule moarte, cu pereți groși lignificați; formează fibrele.

📌 Exemplu: fibrele de in sau cânepă provin din sclerenchim.

4️⃣ Țesuturi conducătoare

Transportă apă, săruri minerale și substanțe organice.

Tip Componente Funcție

Xilem (lemnul) trahee, traheide, fibre lemnoase transportul sevei brute (apă și săruri) de la rădăcină la frunze
Floem (liberul) vase cribroase, celule însoțitoare transportul sevei elaborate (substanțe organice) de la frunze spre restul plantei

📌 Exemplu: la plantele lemnoase, xilemul formează inelele anuale de creștere.

5️⃣ Țesuturi secretoare

Formează celule sau canale care produc și elimină substanțe: uleiuri volatile, rășini, latex, mucilagii etc.
📌 Exemple:

canale oleifere la Mentha piperita (mentă);

canale de rășină la conifere;

lăptișor (latex) la Papaver somniferum (mac).

3. Identificarea țesuturilor vegetale după criterii morfologice

Țesut Morfologie (aspect microscopic) Localizare Funcție principală

Epiderma celule plate, strâns unite organe tinere protecție
Parenchim asimilator celule cu cloroplaste frunze fotosinteză
Colenchim celule vii, pereți îngroșați tulpini tinere susținere
Sclerenchim celule moarte, pereți groși tulpini mature, semințe rezistență
Xilem vase alungite, lignificate lemn transport sevă brută
Floem vase cribroase, cu nucleu sub coajă transport sevă elaborată
Țesut secretor canale sau saci frunze, flori, rădăcini secreție (uleiuri, rășini)

4. Importanța practică și farmaceutică

Cunoașterea țesuturilor permite:

identificarea organului vegetal corect (pentru droguri vegetale: frunze, flori, rădăcini etc.);

recunoașterea țesuturilor active (ex: canalele oleifere – indică plante aromatice);

stabilirea calității produsului vegetal prin analiza microscopică.

📌 Exemplu farmaceutic:
La mușețel, prezența canalelor secretoare de ulei volatil în flori confirmă autenticitatea drogului Flores Chamomillae.

5. Concluzie

Țesuturile vegetale reprezintă baza organizării corpului plantei.
De la meristeme tinere până la țesuturi specializate, fiecare contribuie la creșterea, protecția, susținerea și hrănirea plantei.
În fitoterapie, cunoașterea lor permite identificarea corectă a materiilor prime vegetale și obținerea unor produse farmaceutice de calitate.

6. Întrebări de verificare

1. Cum se clasifică țesuturile vegetale?

2. Care este rolul meristemelor apicale?

3. Ce diferență există între colenchim și sclerenchim?

4. Ce transportă xilemul și floemul?

5. Ce tip de țesut este implicat în secreția de uleiuri volatile?

6. De ce este importantă analiza microscopică a țesuturilor în farmacie?