O linguriță de scorțișoară administrată zilnic ajută la scăderea cu 30% a factorilor de risc care duc la instalarea sindromului metabolic. Deci, scorțișoara ajută lam scăderea glucozei, trigliceridelor, colesterolului LDL.
Sunt studii care arată că scorțișoara previne rezistența la insulină chiar și în cazul persoanelor care au o dietă bogată în dulcele fructelor – fructoză.
Scorțișoara este cea mai bogată sursă de antioxidanți și stimulează buna funcționare a creierului.
Scorțișoara are și proprietăți antimeridiane, antiinflamatorii, dar și antioxidant care reduce agregarea trombocitelor.
Ovidiu Bojor, Afecțiunile aparatului cardiovascular, Editura Dharma, p. 139